酒精對人體產(chǎn)生什么樣的作用

     酒之所以受到人們的喜愛或反感,都因酒精的作用,它就像兩面人一樣,有時像仙女,更多的時候像鷹鬼。那么酒精會對人體產(chǎn)生什么樣的影響呢?

白酒知識頻道告訴你喝酒的好處和危害-從積極的一面來看,酒精能刺激血管擴張,所以適度飲酒有助于改善心血管功能,降低心肌梗塞、中風(fēng)、動脈粥樣硬^^2及冠心病等心血管疾病的發(fā)病率。李時珍曾說:“酒,天之美祿也0面曲之酒,少飲則和血行氣,壯神榔寒,消愁遺興丨痛飲則傷神耗血,損胃亡精,生痰動火?！逼渲星鞍刖洹昂脱袣鈮焉裼闭f的就是這一點。

但無論古入也罷,當(dāng)今科學(xué)研究之說也好,能收到上述效果的前提仍是“適度”。若掌握不好度,酒便顯出其浄獰面目了。

    酒對人體最大的影響在肝臟肝臟是身體的解毒中心,酒精代謝會產(chǎn)生乙醛,乙醛再代謝成醋酸,再接著代謝成脂肪,以熱量的方式儲存起來或者消耗掉。脂肪堆積在肝臟會引起脂肪肝;乙醛是有毒的,它的氧化過程當(dāng)然就對肝臟造成直接的傷害,長期過量飲酒會導(dǎo)致肝硬化;倘若喝酒后發(fā)生急性腹痛、惡心、嘔吐、發(fā)燒、腸胃出血等癥狀,則可能是酒精性肝炎。

    酒對大腦的危害也很大少量酒精能使人自我感覺振奮、機警、注意力集中,但是實際結(jié)果顯示事實并非如此,少量酒精有鎮(zhèn)靜作用,攝入較多酒精對記憶力、注意力、判斷力、機能及情緒反應(yīng)都有嚴(yán)重傷害。飲酒太多會造成口齒不清,視線模糊,失去平衡力。所以特別提醒駕車的人,酒后千萬不可開車。

喝酒的人在酒后隔天早上,常常感到胃不舒服因食道與胃部之間有個叫做賁門的地方,當(dāng)食物進入胃部后,

賁門就會關(guān)起來,防止食物逆流到食道。喝酒后,人體所有的反應(yīng)都會變慢,賁門也會松弛,結(jié)果胃酸就會逆流回食道,對黏膜造成傷害。另外,酒精也會影響胃酸分泌,濃度小于55^的淡酒會刺激胃酸分泌,烈酒則是有抑制作用,兩者都會使胃酸分泌偏離正常的量,使胃部黏膜受到傷害,導(dǎo)致胃炎發(fā)生。

    大量飲酒會使血中的含糖置急速降低在連續(xù)長時間喝酒后會出現(xiàn)低血糖癥狀,飲酒的人會覺得頭暈、軟弱無力、茫然,而且會特別覺得饑餓。如果發(fā)生了這種情況,趕快吃點或喝點甜的東西。酒精也會敗“性”有人說飲酒會增加性欲,但事實上也會減低男性的勃起能力,這可能是由于酒精使得控制陰莖勃起及射精的神經(jīng)反應(yīng)遲鈍的緣故。

6.嗜酒還容易導(dǎo)致肥胖,因為1克酒精可以產(chǎn)生7大卡的熱量,加之酒類中還有一些成分能刺擻消化液的分泌,使人胄口大開。這些超置攝取的熱量就轉(zhuǎn)變成脂肪在體內(nèi)儲存起來。

二、為什么有的人唱酒會臉紅而有的人會臉青有些人酒童很大,好像對酒精沒有什么反應(yīng)似的,喝很多也不醉,而有些人卻稍飲即醉,或于脆滴酒不能沾。

    人的酒量為什么會有那么大的差異呢?人類遺傳學(xué)專家最近揭開了內(nèi)在的奧秘一關(guān)鍵在于酶。酶是促進人體化學(xué)反應(yīng)的催化劑,由于遺傳所致,酶的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)不同,在功能上有時也反映出差異。人的酒量的大小,取決于體內(nèi)含脫氫酶的多少,脫氫酶是參與酒精代謝的重要催化劑。脫氫酶又有乙酵脫氫酶和乙醛脫氫酶之分,乙醇脫氫酶可將酒精催化氧化為乙醛,乙醛脫氫酶又將乙醛催化氧化為二氧化碳和水,二氧化碳通過呼吸迅速排出體外>水通過毛孔蒸發(fā)、呼吸及尿液排出體外。如果人體內(nèi)這兩種脫氫酶的含量都很大的話,酒精的代謝速度就很快,酒精會迅速地轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水,隨后又被很快排出體外。所以,這種人喝酒比喝水還要多,單純的水也排不了那么快。相反,如果人體內(nèi)這兩種脫氫酶的含量不夠大或者只有一個的話,酒精的代謝速度就會大大地減慢,酒精的麻醉作用隨著酒精濃度的積累越來越烈.于是,這種人很快就會醉了。

    為什么有的人喝酒會臉紅而有的人會臉青呢?正常人含有的脫氫酶應(yīng)有兩個,而且功能是成比例的。有的人兩個脫氫酶的功能不成比例,如果乙醛脫氫酶的功能小于乙醇脫氫酶的話,被轉(zhuǎn)化成的乙醛就不能完全轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水,多余的乙醛越積越多,并進入了血管循環(huán)全身,而乙醛的藥理作用比乙醇強幾百倍,對身體產(chǎn)生更加強烈的刺激,為減輕心臟的壓力,迫使末梢血管擴張,尤其是臉部末梢血管的擴張,引起臉部血液的涌漲,臉就紅了起來(其實全身都紅了,只是臉部最明顯而已),這是一種保護性反應(yīng)。臉紅的人并不一定就不能多喝酒,只是轉(zhuǎn)化慢而已,如果控制飲酒速度,拉長飲酒時間,很可能是最后的勝利者。相反如果乙醛脫氫酶的功能大于乙醇脫氫酶的話,那么體內(nèi)就不會有乙醛存在,只是未轉(zhuǎn)化乙醇的疊加,由于乙醇的藥理作用小,他會自恃酒量大而過度飲酒,便會造成血壓下降,為了回升血壓以保持平衡,身體就依靠收縮毛細(xì)血管來達到目的。這樣必將引起末梢血管血流不暢,導(dǎo)致臉色發(fā)青,青筋暴突。臉色發(fā)青的人并不一定就能多喝酒,而且更危險,因為他沒有保護性反應(yīng),往往容易喝醉。

    酒量也不可能通過由少到多的飲酒鍛煉來增加。據(jù)國內(nèi)有關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn),漢族人中乙醛脫氫酶缺陷型的人約占365^。從科學(xué)角度來看,喝酒臉紅并不是壞事,喝酒臉青也并非是好事。所謂不會喝酒而臉紅的人,會因血壓上升帶來的不適感而只飲少量的酒或適量的酒,從而保護身體少受或不受損害。實際上這是會飲酒的表現(xiàn)。所謂會飲酒而臉青的人,常常因為沒有不適感而過量飲酒,從而使身體受損,那反而是不會飲酒的表現(xiàn)。當(dāng)然,人們不能絕對從臉色的變化來區(qū)別會不會飲酒。會飲酒的人無論臉色怎樣變化,他們舉杯若定,總是將酒量控制在適當(dāng)限度內(nèi),適可而止,從不過量。