教學(xué)基本信息 |
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課題 |
乙醇的性質(zhì) |
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學(xué)科 |
化學(xué) |
學(xué)段: 高二有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)第三章第一節(jié) |
年級(jí) |
高二 |
相關(guān) 領(lǐng)域 |
選修五有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) |
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教材 |
書名:有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) 出版社:人民教育出版社 |
課題 |
乙醇 |
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教學(xué)目標(biāo)(知識(shí)與能力、過程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀): |
知識(shí)技能:掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)(1.與活潑金屬的反應(yīng);2.催化氧化;3.乙醇的消去) 能力:(1).學(xué)會(huì)由事物的表象分析事物的本質(zhì)、變化,進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)、解決問題的能力; (2).通過人人動(dòng)手實(shí)驗(yàn),規(guī)范學(xué)生操作,全面培養(yǎng)、提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、觀察能力和對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析能力。 (3)通過新舊知識(shí)的聯(lián)系,培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)遷移、擴(kuò)展的能力, (4)通過有關(guān)實(shí)驗(yàn),提高從化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究化學(xué)本質(zhì)的能力。 過程方法:(1)從觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象入手,啟發(fā)學(xué)生分析產(chǎn)生現(xiàn)象的因果關(guān)系和本質(zhì)聯(lián)系,從而使學(xué)生了解學(xué)習(xí)和研究化學(xué)問題的一般方法和思維過程。 情感態(tài)度與價(jià)值觀:(1).通過對(duì)乙醇性質(zhì)的學(xué)習(xí),使學(xué)生獲得物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)之間關(guān)系的科學(xué)觀點(diǎn)。 (2). 通過學(xué)生實(shí)驗(yàn),進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和求知欲望;培養(yǎng)學(xué)生求實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膬?yōu)良品質(zhì)。 |
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教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn) |
教學(xué)重點(diǎn):1.乙醇的化學(xué)性質(zhì); 2.培養(yǎng)學(xué)生從理性上探索事物變化的本質(zhì), |
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教學(xué)難點(diǎn):反應(yīng)機(jī)理 |
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教學(xué)方法 |
實(shí)驗(yàn)探究法 |
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教具和教學(xué)手段(學(xué)生實(shí)驗(yàn)器材、演示實(shí)驗(yàn)器材、多媒體設(shè)備) |
多媒體設(shè)備 |
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演示實(shí)驗(yàn)用品:濃硫酸,無水乙醇,氫氧化鈉溶液,酸性高錳酸鉀溶液,溴水,酒精燈,溫度計(jì),圓底燒瓶,雙孔膠塞,導(dǎo)氣管 |
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學(xué)生實(shí)驗(yàn)用品:無水乙醇,蒸餾水,金屬鈉,銅絲,酸性重鉻酸鉀溶液,酒精燈,試管,燒杯 |
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教學(xué)過程 |
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教師活動(dòng) (教學(xué)內(nèi)容、提問、多媒體的使用、演示實(shí)驗(yàn)) |
學(xué)生活動(dòng) (學(xué)生實(shí)驗(yàn)、學(xué)生討論、學(xué)生回答問題、學(xué)生思維等) |
設(shè)計(jì)意圖 (體現(xiàn)以學(xué)生為中心的設(shè)計(jì)意圖) |
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[引入]有一種有機(jī)物在我們的生活中經(jīng)??梢?,它是一些文人墨客寫作的催化劑,有時(shí)也是解憂的良藥,它是乙醇,我們一起回憶乙醇的物理性質(zhì), |
在教師的引導(dǎo)下,回憶乙醇的物理性質(zhì) ⑤ 無色有特殊香味的液體 ②與水以任意比例互溶 ③易揮發(fā),沸點(diǎn)78℃ ④密度比水小 ⑤能溶解多種有機(jī)物和無機(jī)物 |
復(fù)習(xí)鞏固已有的知識(shí),為即將學(xué)習(xí)的新知識(shí)打下基礎(chǔ),
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[講述]今天我們將進(jìn)一步學(xué)習(xí)乙醇的相關(guān)知識(shí) [板書]乙醇 |
傾聽思考 明確學(xué)習(xí)目標(biāo)和學(xué)習(xí)的重點(diǎn)
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明確今天的學(xué)習(xí)任務(wù),讓學(xué)生做到心中有數(shù)
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Ppt提出問題 |
學(xué)生閱讀思考,交流處理意見 |
讓學(xué)生交互學(xué)習(xí), |
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[提問過渡]我們一起通過實(shí)驗(yàn)來探究該處理意見的理論依據(jù)? 【實(shí)驗(yàn)探究1】乙醇與金屬鈉 水與金屬鈉
該實(shí)驗(yàn)說明羥基中氫原子的活潑性順序?yàn)椋? H-OH _______ C2H5-OH, 乙醇比水更_______ (難或易)電離出H+. |
學(xué)生依據(jù)學(xué)案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究1,同時(shí)完成學(xué)案 1, 在一支小試管中加入3滴管無水乙醇 2, 用鑷子夾一小塊金屬鈉,用濾紙擦干表面的煤油,放于試管中,觀察 反應(yīng)_______(迅速或緩慢),鈉在_______ (浮于液面或沉在底部),
4,反應(yīng)方程式(標(biāo)明斷鍵的位置) 水與金屬鈉 1, 在50ml的小燒杯中加入20ml水, 2, 用鑷子夾一小塊金屬鈉,用濾紙擦干表面的煤油,放于燒杯中,迅速蓋上小玻璃片 3, 觀察 反應(yīng)_______(迅速或緩慢),鈉在_______ (浮于液面或沉在底部),
反應(yīng)方程式 |
在教師的引導(dǎo)下,通過學(xué)生自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn),積極思維,鍛煉和提高了動(dòng)手的能力,培養(yǎng)了綜合分析問題的能力,并激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。
加入到學(xué)生的自我學(xué)習(xí)中,同時(shí)指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)
評(píng)價(jià)學(xué)生的交流,給予指導(dǎo)和鼓勵(lì)
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[引入]焊接銀器、銅器時(shí),表面會(huì)生成發(fā)黑的氧化膜,銀匠說,可以先把銅、銀在火上燒熱,馬上蘸一下酒精,銅銀會(huì)光亮如初!這是何原理? 【實(shí)驗(yàn)探究2】乙醇的催化氧化 |
學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn),觀察討論實(shí)驗(yàn),出結(jié)論 1,向一支小試管中加入3滴管乙醇, 2,取一螺旋狀銅絲,在酒精燈上灼燒至紅熱, 3,插入乙醇中,3秒后拿出,反復(fù)三次。 4,注意觀察反應(yīng)現(xiàn)象,小心聞試管中液體產(chǎn)生的氣味。 |
展示圖片,生活中對(duì)乙醇性質(zhì)的實(shí)際運(yùn)用 給學(xué)生展示自己學(xué)習(xí)成果的機(jī)會(huì),增強(qiáng)學(xué)習(xí)的成就感,激發(fā)學(xué)習(xí)的動(dòng)力
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【實(shí)驗(yàn)探究3】乙醇能不能被其他氧化劑氧化? |
1.向一試管中加入1滴管重鉻酸鉀酸性溶液, 2.再向試管中滴入2滴管無水乙醇,微熱,看見少量氣泡停止加熱,充分振蕩, |
給學(xué)生展示自己學(xué)習(xí)成果的機(jī)會(huì),增強(qiáng)學(xué)習(xí)的成就感,激發(fā)學(xué)習(xí)的動(dòng)力 |
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[實(shí)驗(yàn)探究4]乙醇的消去反應(yīng) 演示實(shí)驗(yàn):乙醇的消去反應(yīng) |
觀察實(shí)驗(yàn),判斷產(chǎn)物 消去反應(yīng)的定義:在一定的條件下,從有機(jī)物一個(gè)分子中脫去一個(gè)或幾個(gè)小分子而生成含不飽和鍵的化合物的反應(yīng) |
引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn),給出此實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵點(diǎn),讓學(xué)生有一個(gè)正確的第一印象。 |
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[小結(jié)]乙醇的各種反應(yīng)的機(jī)理
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[課堂反饋]2.松油醇是一種調(diào)香香精,它是α、β、γ三種同分異構(gòu)體組成的混合物,可由松節(jié)油分餾產(chǎn)品A(下式中的18是為區(qū)分兩個(gè)羥基而人為加上去的)經(jīng)下列反應(yīng)制得:
寫結(jié)構(gòu)簡式:β—松油醇_________________, γ—松油醇__________。 |
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作業(yè) |
書55頁第二題 |
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板書設(shè)計(jì) |
乙醇 C2H6O CH3CH2OH H H H C C O H H H 1、2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑
2、2CH3CH2OH+O2→2CH3CHO+2H2O 3、CH3CH2OHCH2=CH2↑+H2O |
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